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微辣，咸香，简单快手。????
一溪月
1食材备好2豆芽焯水断生捞出过凉控水3柿子椒切丁4炒锅烧热倒油爆香姜蒜5放入柿子椒丁翻炒入味儿6倒入沥水后的豆芽翻炒均匀7放一勺盐炒匀8到点生抽炒匀出锅9自己做的豆芽口感特别香小窍门黄豆芽焯水可去豆腥味
美女天天
1先把豆芽洗干净。2放锅里开水焯2分钟。3倒出，凉干水分。4热锅下油，蒜米爆香，下豆芽。5炒上2分钟，加点盐.6下酱油调味就可以啦。小窍门不要炒太久，豆芽吃起来才有口感.
秋夕
经常有网友问我，为啥你的菜都那么简单？我想这个源于过去自身的感受。对于忙忙碌碌的上班族，无论心里多么想自己亲手做饭菜吃，但是碍于“时间紧、任务重”，很多人选择了放弃。其实，想自己做饭吃并不难，休息的日子可以买下一周的食材，把肉类炖煮出来，分成小份保存在冷冻室，青菜类尽量买适宜保存的，比如青椒、土豆、山药，也可以买绿叶蔬菜，然后合理安排，周一先吃绿叶类，按保存时间以此类推。早晨离开家的时候，可以把准备吃的肉类提前放入冷藏室自然解冻，主食备下一些馒头、烧饼等，下班回来热热就可以吃了。进门半小时吃上自己做的饭，
情一诺
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，能清热利湿。 入秋饮食宜清淡，清炒黄豆芽就非常适合。
馋嘴侬侬
最近新入手了一个小熊豆芽机，从拿到手到现在就没让它闲着，已成功发过绿豆芽，这次又用黄豆发了一次，虽然不如绿豆芽发出来的好看，不过吃起来口感还不错，再说了总比外面卖的干净卫生吧。
康康1818
民间有“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的说法。春天万物生发，这时候最适合吃“芽”。说到“芽”，最常吃的就是黄豆芽了。黄豆中含有大量蛋白质，有“植物肉”的美称。但同时也含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响营养成分的吸收与利用。黄豆发芽后，蛋白质被水解为氨基酸和多肽，使大豆蛋白的利用率提高了10%左右，尤其是对素食者来说，黄豆芽是蛋白质最好的来源。
小丫superstar
1黄豆芽用清水浸泡半小时后、清洗干净2姜蒜切末、红椒切丁、葱切碎3锅加油烧热、下姜蒜末炒香4加入豆芽翻炒一会5加入红椒丁翻炒6加入盐7入糖8入生抽翻炒均匀9加入少许水煮一会儿10加入葱花即可11成品12成品
香香的小厨房
黄豆芽有清热解暑，保护皮肤，美容养颜，清清爽爽。
琪_feXjZ8E2
1辅料准备好。2豆芽洗干净。3热油炒辅料。4放豆芽。5炒软。6炒熟调味儿。7成品图。
l5277
黄豆芽中富含较多的蛋白质和维生素，相比黄豆来说，黄豆芽中的氨基酸和多肽类的营养物质更加容易被人体吸收。
寻梦一ZbDu
1黄豆芽洗净。2蒜剁末。3热油锅，把蒜末爆香。4放黄豆芽炒。5炒软身后，放盐和鸡粉调味。6清爽素菜。
elmonte
普普通通的素炒黄豆芽，加点胡萝卜丝是不是更完美一点。
小洞天
