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今天冬至，冬至是北方人有吃饺子的习俗，西红柿鸡蛋水饺是我儿子最喜欢吃的，每次去吃饭总是点西红柿鸡蛋水饺，今天在家做个，还很好吃。
梦中飞絮88
1把西红柿洗净，从中间切开，用小勺挖出西红柿的瓤和汤汁，放入小碗中备用。2把西红柿切成条后，再切碎。3把西红柿碎中，放入一勺白糖，搅匀，可以杀水、去酸和提鲜。4把杀出的水分，跟西红柿瓤混在一起，用勺子把西红柿瓤弄碎，打入三个鸡蛋。5用筷子把鸡蛋搅成鸡蛋液。6倒出水分的西红柿，放入适量的食用油，搅拌均匀，这样可以少出汤汁。7锅中放少许油，油热后，倒入鸡蛋液，不停地用筷子搅动翻炒，这样炒出来的鸡蛋比较碎，可以直接做馅，不用再切。8把炒好的鸡蛋碎，晾温后，倒入西红柿里，放入适量盐，顺时针搅拌均匀。9买的饺子皮外
catherinelyy
简单的说说做法:水快开的时候放进西红柿,这样一来皮很轻松就掉了,拿出来以后把西红柿里的汁不要,把剩下的剁成小丁,然后按你自己以前做水饺的习惯调好馅,因为西红柿汁多,我就是取一部分先包着,那些放在冰箱里,快速包,包好了再去冰箱拿点菜,这样西红柿的汁都包在饺子里面,一咬全是汤好吃还不浪费东西,我做的不是素的,里面有六元钱的肉,因为喜欢吃肉,所以不喜欢做素的，而且自己觉得有肉味道是不一样的,其他的都和普通的饺子一样哈,就不多说了呵......
qf拂面落英飞
皮薄馅多,味道独特,友友们尝尝吧...
雪峰儿
西红柿水饺保持了西红柿的营养外，略带点酸酸的味道很是开胃，如果喜欢酸甜的味道可以适量放点糖。以下的量是我们一家三口的量
景色依然
第一次吃西红柿水饺是在酒店吃的，感觉很好吃，清淡又不失口味！！特意问了做的方法，真的很简单奥！！关键是还很好吃……????
引吭高歌
听说过这个馅料的饺子，从没吃过，今天试着做了一下也不知道我做的味道对不对。
桐话妍语
没有很复杂的工序，非常适合像我这样喜欢吃素馅水饺的吃货????
Ai遇雪私厨
夏天吃西红柿水饺不油腻，这是我闺女的最爱。
扬帆起航✌
1平菇、草菇、芹菜叶、青菜焯水，葱切碎备用。2热锅凉油，爆香葱碎，平菇、草菇、芹菜叶、青菜碎依次放入翻炒均匀，最后放入虾皮，加盐、蚝油调味，关火后加芝麻油增香。3小麦面粉活成软硬适中面团，盖保鲜膜饧40分钟，擀饺子皮包制饺子。4热锅凉油，西红柿放入炒出红油，加水煮开。5锅开后下入水饺。6点三滚，关火后，淋芝麻油调味增香。7盛出加白醋调味。
乐：在吃
