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这个腊肠是偶年前特意和同事学习腌滴~~干净卫生又安全，说实话，我一直不太敢买外面卖的腊肠（不知道里面会不会掺杂一些乱七八糟的肉），当然大家也可以去大超市买一些放心品牌来替代，但尤其要注意，不要买广味的哈~~因为广东那边的肠是甜滴~~和这个菜不搭哈~~）
卿卿我我
下周轮到我主持节目，但电视栏目也需要演播室出镜，我一定忙不过来。周末，一个人安静地呆在家里。窗外的天空阴云密布，但，一定不会下雨。远远的空中有几个小小的黑点盘旋，我不知道那究竟是什么。然后就突然想到，蒜苗和腊味真是如同不离不弃的情侣，无论是什么腊味，只要配上了蒜苗，味道真好，尤其是用来配白粥。哪怕不放什么其他调料，蒜苗炒腊味出来的味道也让人回味无穷。比如今天的蒜苗炒腊肠。
夜魇
1准备食材：蒜苗、腊肠、红辣椒；2蒜苗洗净，切段；腊肠切片、辣椒切好；3热锅，倒油，小火煸香腊肠至熟，起锅；4炒过腊肠的油锅，放入蒜白，爆炒片刻，放辣椒，放入蒜叶；5加入煎好的腊肠；6放盐炒均即可。7香喷喷，美味出锅小窍门1.蒜白比较难熟，还先炒；2.腊肠有盐味，盐只需要放蒜量即可；3.不吃辣椒的可以选择甜辣椒。
sourcehe
1备腊肠和蒜苗，2腊肠切片，蒜苗切段，3用盐腌制，4先炒蒜苗，5炒断生，6放进腊肠炒匀，7淋上生抽炒香，撒上辣椒粉提辣，8撒上味精即成。9炒好的蒜苗腊肠。
水青青
腊肠，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香。
小食光姑娘
蒜苗的香味配上腊肠的麻辣，味道很美的说????。简单上手，盐都不用放呢????
一溪月
腊肠的吃法很多，有蒸熟后切片直接食用，体验原味；可以和各种蔬菜同炒，味道不同凡响；用它来搭配主食，炒米饭或煲仔饭。。。每一种做法都很好吃，更何况带有浓浓爱意的家乡味道，让味道更胜一筹。 过年回家时妈妈也给我带了一包腊味，现在武汉的天气已高不适合挂在室外了，于是清洗干净后按需要分量分成若干小包，放入冰箱中冷冻，好方便吃时随意的取出；留下两节腊肠拿出蒸熟后切片与蒜苗来搭配。麻辣口味，色泽光润，枣红色彩，切开后红白相间，香气浓郁，经过炒制后，扑鼻的腊味香与蒜香直窜而来，口水直流哟。
斯佳丽WH
蒜苗不管是炒腊肉还是腊肠都是绝妙的搭配！甘甜的蔬菜配浓郁的腊香，是我家乡的味道！
远远lyt
1蒜苗洗好，切段。2火腿、胡萝卜切丝备用。3腊肠切片。4热锅下油，放干红辣椒炒下，放腊肠再炒，加少许盐。5放蒜苗，火腿、胡萝卜再煸炒5-6分钟，加点酱油。6再翻炒一会。接着放少许盐 、鸡精；可以出锅了。
美食傢
哈哈，年前趁天气好的时候，自己做了一些腊肉腊肠。先后做了好几次，每次休息的时间就做一点，晒好了就分给亲友们一起分享劳动的成果。过年了，餐桌当然少不了腊味这道菜咯，煮着吃也好吃，煮好再炒来吃了好吃。不管配蒜苗还是荷兰豆什么的，都好好吃哟。。。
落叶漫天飞
1准备材料.2蒜苗摘洗干净切段备用.3腊肠清洗干净切片.4热锅入油,放入腊肠.5翻炒至熟.6再倒入蒜苗.7加半勺盐,翻炒三,四分钟.8加半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
1腊肠切片，蒜苗切段，葱姜切丝2锅中加入油烧热，放入葱姜爆香，3加入腊肠翻炒至熟4再加入蒜苗翻炒，加入适量鸡精调味即可5很不错的家常菜小窍门腊肠自己家里做的，比较咸，所以盐就不要加了，
爱美的～吃货
1麻辣肠切片。2蒜苗洗净后用手折成蒜段，撕掉老皮。3起锅热油。4放入蒜苗爆炒一分钟。5加少许食盐炒软（麻辣肠是腌制食品有咸味，所以不要放太多盐）。6下入麻辣肠。7加少许清水继续翻炒至腊肠变透明。8加一小勺豆豉酱翻炒均匀。9收干水份即可出锅。
食无涯
1蒜苗洗净切段备用23锅中热油下入葱姜，腊肠翻炒腊肠切片4加料酒，生抽翻炒制腊肠成熟5放入蒜苗6炒制蒜苗断生加鸡精，盐调味7出锅装盘完成小窍门生抽和腊肠都是咸的所以没放盐，口重的可以加适量盐
最初的最美❤
1腊肠3根 备用2蒜苗切段3腊肠切片4葱姜蒜辣椒油锅炒香后倒入腊肠翻炒5腊肠炒5-6分钟后倒入蒜苗翻炒1分钟，加点香醋起锅6香喷喷的腊肠炒蒜苗
huohua1h
每到冬天，我就会将家里的蒜头放在一个大的盘子里用清水浸泡根部，差不多一个星期左右就能吃到鲜嫩无污染的蒜苗。这个蒜苗嫩绿嫩绿的让家里不仅多了一份生机，又能吃到美味，一举两得。
向阳花6339
1腊肠切片，蒜苗切段备用。2先把腊肠放入锅中煎出油。3加入蒜苗，翻炒。4不用其它调料，因为腊肠已经够味啦。
柴米油盐酱醋茶YLYN
