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难得周末家人都在睡懒觉，我悄悄的起来准备大展拳脚做一顿丰盛的早餐时，一打开冰箱，也就番茄和茄子适合做早餐了，干脆炒到一起来个两茄相遇吧。忙乎了一个小时后的成果：三碗杂粮米糊、一盘番茄炒茄子、一盘醋拌黄瓜、两个蒸馒头还有三个盐鸭蛋，这顿早餐的搭配还是比较符合中式家庭的，不仅早餐要吃的好，还要吃的营养全面哦~~（话外：当爸妈睡醒后，揉着睡眼惺忪的眼睛来到餐厅时，看着一桌子精致用心的早餐，瞬间睡眼化成了泪眼，那个心情澎湃啊！！）
小狼之之
1茄子洗净，切条【我把茄子皮刮掉了，今天早上买的时候好好的，从早市回来，到家茄子皮就成黄色的了，温度太低，冻坏了】2西红柿3切小块4线辣椒切开，线辣椒比较辣，放几根就行了5锅烧热放油，下花椒干辣椒和葱炒香6炒香后加番茄7加茄条和盐翻炒均匀8下辣椒9加酱油翻炒均匀，加50毫升水焖至茄子绵软至熟10加鸡精，翻炒均匀，装盘11拍照，开吃
胡桐小橘子
酸甜开胃，双茄一起！
八面是Limno
家里好久没有开伙了，买的茄子，眼瞅着从嫩嫩的，变成了老老的，皮也变的硬硬的，没法吃了，只好剥皮来做菜，还好，入在冰箱的西红柿依然很新鲜，让它俩来搭配，来个炒双茄吧！
A苹果小厨
1食材：茄子、番茄（已清洗切开）。2将茄子去蒂清洗清洗。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。5接着，锅内留适量的底油，下入番茄翻炒翻炒。6然后，加适量的番茄沙司。7加适量的盐。8加适量的白糖。9加适量的清水。10调味翻炒翻炒。11最后，合入炸好的茄子翻炒翻炒即成。
花鱼儿
1细长茄子 用滚刀块的方法切长条 备用不要拿盐腌否则把营养物质也腌出来太浪费了。2番茄 切小粒 备用时间够用的话可以先去皮再切。3肉丝入热锅凉油，炒散肉丝变色即可出锅备用。4小火上锅，倒入茄子，不要放油，用小火慢慢逼出茄子里面的水至茄子皮变色茄肉变软即可。5倒入少许食用油，将茄子翻炒上色出锅备用。6利用锅里的底油翻炒番茄粒。7倒入茄子、肉丝，炒匀后倒入一大勺耗油炒匀，后再倒入一大勺番茄酱继续炒匀，如果喜欢吃酸一点的可以适当再加一点番茄酱，炒匀后加入一点点盐即可出锅了。8成品图！喜欢酸辣口的可以用辣椒调味。
prettyemilyy
同样的话……记菜单主要是为了给自己看的，所以过程比较简单，如果新手学做菜最好还是出门找那些大神哈
糖小妞哟
1把茄子削皮切成块2番茄一个3把番茄切块4锅内放油，加入茄子放入盐，炒至茄子发软5加入胡椒粉，翻炒一会6茄子已经炒软加入番茄块7加入番茄后放入葱姜，加适量水炖一会8大火收汁，装盘
甜甜做菜
1茄子和番茄洗干净2茄子切条，番茄切块，蒜头切片3蒜头用热油炒出香味4倒入茄子翻炒一会5加入适量清水将茄子煮熟6茄子煮熟后大火收汁，只有少量汁水时倒入番茄翻炒一会，加蚝油和盐翻炒一下7盛盘
Hgingin
1茄子削皮切块。2番茄切块，葱切段。3锅中放油烧热，爆香葱，放入茄子。4然后放入番茄和盐，放少许水焖炒。5炒至茄子软透放入鸡精关火。6盛出。
金豆妈妈爱做饭
