迷迭香,因为迷上她的名字,也迷上了她香氛如岚。不说香味,光听起来、读出来都会觉得很美~~还有一点,迷迭香的花语代表着爱人之间的忠诚,这样美妙的香草,一定要拥有。 我家里这盆迷迭香我种了一年了,长势良好,也安全过冬,最近大有疯长的趋势,于是剪下来几小枝烤了盘马铃薯。其实就是烤土豆了,但是我觉得“迷迭香烤马铃薯”要比“迷迭香烤土豆”听起来好听多了。 无污染的香草搭配初榨橄榄油和现磨黑胡椒,烤制后的马铃薯风味很独特,外层焦香,内心柔软哦,做零食下午茶吃也不错,不过需要提醒的是这个意式做法不是每个人都能接受(
薄灰
这个假期是快乐的假期,因为没有任何的作业。所以,小猪可以天天下楼游泳,大运动量加上正是长个子的时候,人家的胃口好得很。除了正餐外,下午还得准备一些小点心,他和小朋友最爱的点心就是烤土豆。这烤土豆加了迷迭香,香脆可口,不要说小朋友,就是大人都爱。
小五的吃喝玩乐
香气扑鼻,美味异常的迷迭香烤土豆片,轻轻松松,简简单单的就做好了,一款我爱的土豆吃法!
火镀红叶
儿时的记忆里,一串小土豆2毛钱,是学校门口最美味的零食。接孩子回家路上看到小小圆圆的土豆,勾了我记忆深处那份童年的回忆,于是立即买回家,今天用小土豆也做成了一道美味的迷迭香小土豆,淋上橄榄油和盐,撒上黑胡椒粉、辣椒粉、小葱,保留土豆纯纯的原味,味道简直棒棒的,咬一口,外焦里面、低热量、高营养,人见人爱的一道小吃。
童尐果
烤鸡腿,用腌料味道好而且更省事,加了一些土豆垫底,土豆吸收了鸡腿的汁水口感丰润饱满,口味十分丰富,喜欢迷迭香的味道,烤好之后满屋飘香。
香儿厨房
有人说烹饪美食最重要是其中的心情,带着爱烹制美食,向家人传递爱,享受自己动手的美味。烤鸡翅是一直受家人喜欢的,这次把鸡翅膀放入烤碗里,下面垫了土豆块,鸡翅膀在烘烤过程中流出的汁水全部融入进土豆里面,使得土豆绵软入味。阳台上养了一颗迷迭香几年了,每次烧烤的时候总要去采摘一些加入一起烤,烤过的迷迭香就像我们这里的小葱一样,香味扑鼻,味道超级的棒
香儿厨房
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
杜鹃花美食
很多时候我用瓶装的草本调料迷迭香和萝勒来烤土豆,在春天时种了几种草本在花盆,心想,到了冬天,将花盆放于室内,这样就能使他们经受寒冷而夭折,如果能保存好,它们可以越种越旺的,我们就能长年都可以用它们来做菜了,想想这个计划甚好,希望能实现。
rosejyy2000
1小土豆去皮,洗净,冷水入锅,开锅后加入适量盐将土豆煮熟。2将土豆捞出,沥干水分。3取烤盘,放入洗净的迷迭香,大蒜(不用去皮),橄榄油,盐和胡椒粉。4放入土豆,和调料搅拌均匀,将土豆稍微压扁一点。5将土豆放入预热好的烤箱中,200°,中层,上下火,烤20分钟左右。烤10分钟的时候可以将土豆翻个面再烤10分钟。
悦悦玉食
同样的材料,不一样的做法,得到不同的风味。还是迷迭香,还是土豆,转换战场,移步烤箱,在迷迭香散发的气息中,呈现出不一样的风情。尽量地选用个头最小的土豆,然而,终究是不够小,只好一切为四,方便一口一块。土豆熟用,以为可以省火,然而,40分钟左右的等待,叫人好生期盼。。。。
食·色
迷迭香与土豆的搭配,可以有多少花样?很多时候,灵感的触发,只在那意想不到的时刻,电光火闪的一瞬间。把冰箱里的各色冷冻蔬菜丁拿出来,与桌上现成的蒸土豆搭配,以五彩缤纷的颜色吸引眼球,再进入烤箱,略略灼干表皮,使之拥有不同寻常的出身。简单的调料,让迷迭香的香气凸显。一碟缤纷土豆粒,很快见了底。其实,也可以不用费时进烤箱,直接拌匀,完全可以上桌享用。若是把盘子换做饼皮,表面撒一层马苏里拉,它也可以是一道美味的批萨。
食·色
在美食杂志上常有烤土豆的介绍,也介绍过用迷迭香来烤土豆,可以说是美炒的配伍,说到迷迭香,英文名叫Rosemary,用来烤面包,烤好后你有无法离开它的感觉,一定会想吃一大块的感觉,刚好俺家也种的一棵。它很粗生粗长的,冬天能熬过去,夏天也旺盛。烤土豆时可用干的也可用新鲜的,干的被做成香料包装的可在卖草本调料的专柜找。
rosejyy2000
今天给大家介绍一道烧烤配餐,迷迭香土豆。西餐里土豆一向是作为主食,迷迭香烤土豆是一道传统搭配牛排,猪排,和各类烧烤的主餐配菜。软糯的土豆透着蒜与迷迭香的香味,搭配烧烤,别有一番风味。
南瓜大姐姐
1原料:薄皮土豆500g,新鲜迷迭香两支,大蒜3-4瓣,盐大量,胡椒大量,橄榄油适量,2土豆切小块,注意大小要均匀,放入烤盘。加入蒜瓣、迷迭香、盐、胡椒和橄榄油,用铲子拌均匀。3280度大约烤20分钟,摆盘,用迷迭香装饰。
vivian太忙
1带皮土豆切成滚刀块,直接放清水里煮15分钟,清水里可以撒一勺盐。2土豆降温,滤干水分。3平铺在铝锡纸上,撒上橄榄油、盐和黑胡椒粉,每个土豆都要沾上橄榄油。4最后将迷迭香掰碎撒在土豆上,再放上一棵整株的迷迭香,这样让迷迭香气更浓烈些。5烤箱200度,预热2分钟,直接将土豆放进烤盘,烤30分钟。
happy吃货