1鲜奶及红糖隔水加热至红糖溶化,放凉后加入可可粉、酵母粉及一半的高筋面粉2搅拌约3分钟3再加入其余的高粉及盐混合成团,放面包机里揉15分钟,至起膜4加入黄油,继续揉20分钟,手工再案板上再摔几下,至扩展阶段5加入巧克力豆6揉入面团即可,不用太长时间,盖保鲜膜发酵至原来的2-3倍大小7均分为8等份,滚圆8将面团收口朝下放入事先抹好油的蛋挞模内进行最后发酵9至原来的两倍大时,刷上薄薄的蛋白液10放入200度预热好的烤箱,中层,上下火,180度,18-20分钟即可
秋雨萌萌
喜欢咖啡那浓郁,润滑的口感,还有那诱人的香味,把咖啡粉加入面包中烤出来的面包同样让人吃上一口就会爱上它,带给你浓郁甜蜜的温暖感。
乐食记
这是一款充满巧克力浓香的柔软的小面包,口感软绵,用料朴实,不仅有可可粉还有香甜的巧克力,让你在这个渐渐变冷的季节,用这款能量早餐包来温暖身体。
追逐阳光
麻薯面包,也叫恐龙蛋面包,外表其貌不扬,口感却是Q弹有嚼劲,孩子喜欢吃巧克力口味,加入了少量的耐烤巧克力,比原味的醇香一些。
龙宝宝陈诺
1面包桶里按先液体后粉类的顺序加入除黄油、蔓越莓干、巧克力豆外的其他食材。2面包机揉面,一个和面程序结束后检视面团,可以看出厚膜。3加入软化的黄油,继续一个揉面程序。4检视面团,可以拉出大片薄膜,但未到完全阶段。5面团整理好,放入盆里,盖上湿布或盖子,置温暖处发酵至原来的1.5-2倍大。6面团发酵时准备馅料:取适量耐烤巧克力豆。7蔓越莓干加葡萄酒泡软。8放在厨房纸上吸干水分。9发酵好的面团。10排气后盖上保鲜膜松弛15分钟。11擀开成长方形面片。12平分为四份,并在面片上抹上一层融化的黄油。13在其中的三
烟雨心灵
1除了黄油巧克力豆、巧克力、其他材料放入面包机。液体在下。粉类在上2首次揉面后取出面团、手动摔打、具体方法参见{小兔巧克力面包}3再次放入面包机、加入黄油、揉面4取出面团5加入巧克力豆6简单揉好。进行发酵。约一小时7模具刷油8发好的面团9平均分成8份。10滚圆后放入模具内。11烤箱180度。预热后。中层上下火20分钟12我用的是柠檬巧克力。温水划开13挤在面包表面、作装饰。完成!!
Memory_朵儿