咖啡巧克力豆面包

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1.准备好材料。

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2.把除黄油和耐烤巧克力豆外的材料一起揉成光滑的面团。

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3.加入黄油揉至扩展阶段后加入耐烤巧克力豆揉匀。

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4.放温暖处进行基础发酵。

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5.把发酵好的面团排气后分成50克一个剂子，滚圆后松驰15分钟。

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6.把松驰好的面团擀成椭圆形。

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7.翻面后压薄长边。

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8.从上而下卷起来。

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9.捏紧收口后搓长。

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10.把搓长后的面条打结。

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11.再将较长的一头塞入底部。

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12.和另一头捏紧。

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13.全部完成后码入烤盘，在温暖进行二次发酵。

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14.二次发酵结束后在表面刷蛋液撒上适量花生碎。

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15.入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右。

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16.烤好后拿出晾凉即可。