非常松软香甜的一款家常面食,做出的形状小巧金黄。加入了少许的玉米面和牛奶,使得馒头的营养更上一层楼。是很适合宝宝吃的健康主食。
红豆厨房
1先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中,混合均匀,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,使水和面粉均匀融合。搅拌至雪花片状,用手将其揉成光滑的面团。2将面团放入盆中,盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至两倍大。3发酵好的面团取出放在面板上,揉搓成长条,4切成均匀的小剂子5再逐个揉成光滑的圆面团6整形完成后,盖上湿布饧半个小时。7凉水入锅,水烧开后蒸10--15分钟。8时间到后关火,过5分钟再开盖,取出馒头。
曝沙之鸟
这款馒头里除了加了细玉米面外,我还添加了黏玉米粒,仔细看,馒头表面就可以看到玉米颗粒,吃起来奶香中带着玉米的清香,暄软可口。
烟雨心灵
1面粉、玉米面、白糖加入面包机。2牛奶加热到微热加入酵母搅拌。3牛奶倒入面包机和面,发酵至原来的两倍大即可。4发酵好的面团加干粉揉至光滑不粘手的状态。5平均分成7份。6揉成馒头形状,放锅里盖上盖子发酵,锅里水烧到摸着锅有点温度就关火。7发酵到明显变大后,大火烧开中小火蒸20分钟。8蒸好后焖5分钟在开盖子。
流沙橙子
1面粉,玉米面,酵母,白糖混合,用温牛奶活面,如果牛奶不够可以加适量温水补充2揉成饺子面一样硬度的面团,盖上盖子放温暖处发酵至两倍大3这样就可以了4面团取出,不断揉,直至用刀切开后里面几乎没有气孔,就可以揉馒头了5可以选择刀切,也可以揉成圆团6全部做好了以后放到装了凉水了蒸锅中,将馒头整齐码上,盖上盖子(防止起干皮),等待十分钟,夏天的话时间缩短一半,然后开大火蒸30分钟7三十分钟到了就关火,但是先不要打开锅盖,等过五分钟后再打开
金豆妈妈爱做饭
1备好食材。2和面,揉面,醒面。3醒好的面再次揉面排气10分钟,开始做造型。4不需二次醒发,直接上锅蒸,成品很棒哦。5粗粮早餐,有益身体健康,活力满满哦!????
饭小七的餐