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鸡毛菜又名青菜、小白菜，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。尤以春季最为鲜嫩。
天国的女儿
1鸡毛菜洗净2姜、蒜炒香3放进鸡毛菜4炒焉放适量盐5出锅放味精6清淡可口
林夭夭
公公种的鸡毛菜又是绿油油一片了，中午提了一袋子回来，特别鲜嫩呢，自己种的菜吃着放心，哈哈！
放开、放不开
1准备辅料：蒜切末、干辣椒切段，和花椒。鸡毛菜洗净。2锅中放底油，爆香花椒、干辣椒、蒜。3放入鸡毛菜，翻炒至断生。4加生抽、蚝油，翻炒均匀即可。
宿宿的家
1锅烧热放油。2放入切好的蒜。3放入鸡毛菜翻炒。4放盐、放鸡精翻炒。5成品图。
冷水浮萍
1鸡毛菜洗净控水2姜两片切丝3热锅冷油烧至冒烟放入姜丝和鸡毛菜爆炒
SUNNY0102
这一道菜也是我追求菜色鲜亮的素菜之一。鸡毛菜又称小白菜，吃清炒的鸡毛菜胡萝卜即可减脂又可以养生。
小家有女初长成
