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“板栗肉”具有养胃健脾，补肾强筋，活血等功效，但不宜吃多，吃多了容易上火。而大白菜又含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，并且，白菜中含有的膳食纤维还可起到通便排毒的作用。冬季常食一些板栗和大白菜可起到很好的养生效果。今天就用板栗和白菜做道菜，叫做“栗子扒白菜”。制作栗子扒白菜这道菜要选择新鲜的板栗，板栗以北京的平谷和河北燕山山脉一带产的板栗为最好，板栗买回后用刀在板栗上刻一小口，然后用沸水煮熟去皮用来入菜，刻一小口的目的是为了便于剥皮，好的板栗煮熟后会壳肉分离比较容易剥皮
大炒勺
1准备好原料。2娃娃菜切开。3水烧开后加一勺盐，一勺香油后放入娃娃菜煮软。4栗子煮熟5煮熟的栗子8个加适量清水放料理机里打成泥。6一碗高汤烧开后加入打碎的栗子泥，加入半勺盐，四分之一勺白糖提鲜，最后加入半碗水淀粉烧开。如果没有高汤半块浓汤宝也可以。7将烧好的汤汁浇在白菜上，在留几颗完整的栗子做装饰，最后在淋几滴香油。8成品图小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经
杜鹃花美食
栗子扒白菜是一道集美味、营养于一身的菜肴，鲜咸软烂，有栗子的香甜味。比较适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食
漂亮马婆
“栗子扒白菜”是北京的一道传统风味儿菜肴，对一些比较讲究的北京人来说，也是逢年过节必不可少的一道菜肴。“白菜”的寓意为做人要清清白白，而“栗子”是多子多福又是吉利的象征。一般制作这道菜是用鸡汤扒制而成的。所谓的“扒”就是用好汤烧制。在这过程中不能用勺子来回搅动，要使菜肴始终保持入锅时的完整形状。在烧至中途时可进行大翻勺两次，但不能把菜翻散。把菜烧好烧透后进行勾芡，在勾芡时用手要边摇动炒勺边淋入水淀粉，使之均匀凝固和糊化。扒菜，虽看似简单，但功夫全在手上的动作协调上和翻勺时的精准度上，只有把炒锅或炒勺运用熟
大炒勺
“冬令进补，三春打虎”，这是人们对冬季进补重要性的概述。每年的立冬一过，想补养身体的人们就开始了各种补品的选购。其实，“补品”就在我们身边，就在我们日常的饮食里。 如白菜和栗子，恐怕谁家的菜篮子里都可觅踪影。 老话说“百菜不如白菜”，一语就把白菜的营养地位巩固了。而栗子，更是一种补养治病的良药。有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。常食栗子，可抗衰老、延年益寿。 上汤栗
桃园深处
