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唐揚げ也就是我们所说的炸鸡块，算得上日本的一民间小吃了。经过无数次的品尝，无数次的查看视频，请教日本朋友，终于知道了他的制作过程。而我所居住的地区，也是全日本消费炸鸡块最多的地方，所谓大分名物，大家一定会想到唐揚げ。
echo的小家
1提前准备好大头菜丝2因为炸鸡块油炸油腻所以卷心菜可以当作沙拉吃3尽量用鸡腿肉，因为鸡腿肉比较嫩，适合做炸鸡块4放入面粉等调料腌制30分钟左右。5放入油里炸金黄色6摆放在盘子上，撒点柠檬汁~味道绝了！
翔恩浚妈咪
1需要材料、鸡腿肉 姜末 淀粉 俩大勺酱油 一勺半料酒 胡椒粉 盐 少许鸡精2把肉切成四厘米左右的块状3放入 姜末 酱油 料酒 胡椒粉 盐 鸡精 、用手抓捏 搅拌4搅拌后 倒入保鲜盒里 或者拉上保鲜膜。放入冷藏数小时。5把肉均匀沾满淀粉6油要烧到170度左右！把木筷子放进去 油会冒泡泡 就差不多是这个温度了！鸡块炸三四分钟7用吸油纸 吸去多余的油8最后 放上自己喜欢的配菜沙拉 ！摆盘 OK小窍门1/我个人每次做炸鸡 都是前一天晚上睡觉前 放入所有调料肉抓捏好放到冰箱里 第二天直接撒淀粉炸 这样第二天就省去
要做个贤妻良母
记得在日本上学打工的时候，经常在店里面吃。跟一个日本小哥学的，在沙拉酱里倒上些酱油再撒上7味，（7味：日本的一种辣味干粉制调味品）拿鸡肉沾着就米饭吃。呵呵。怀念啊~~
ivy_ge
1鸡腿块去骨切大块。2加食盐腌制十分钟。3加入一个鸡蛋，胡椒粉，生抽，酱油。4准备蒜头和姜片。5将蒜头和姜片剁碎。6将姜蒜沫加入，加入2勺炸粉。7搅拌均匀，腌制半小时以上。8炸锅中放半锅食用油烧至八成热，放入调好的鸡块中大火炸至两面金黄。9捞出沥干油，大火再复炸一分钟左右即可。
食无涯
