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南瓜，主要成分是水和少量淀粉质，富含维他命A和B，具有抗氧化的作用。 食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助。常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。此外，南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。小贴士1：适量食之有减肥美容功效。
思凡星·家
1南瓜去皮去籽2切成薄块用盆子装好3入锅蒸四五十分钟左右，我这个量比较多，如果量少的话，可以时间适当缩短，在上面反盖一个盘子，可以防止水汽滴落。4蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可5取适量南瓜泥，倒入锅中6取适量南瓜泥，倒入锅中7加水，搅匀后大火煮8加一点点盐，为了突出甜味，盐千万不能加多，一点点就好9将藕粉用少量温开水调匀10鸡蛋两个磕入碗中11打散成蛋液12待锅中沸腾后，倒入藕粉，搅匀13倒入鸡蛋液14快速用勺子搅散15煮至透明粘稠即可小窍门放盐只是为了突出甜味，不放也可，切不可放多
含雪玫瑰
1准备一个鸡蛋和一块南瓜。2南瓜切块上锅蒸熟。3蒸熟的南瓜放入料理机加适量温水打成泥。4打好的南瓜泥。5南瓜泥里放入蛋黄搅拌均匀。6盖保鲜膜扎眼上锅蒸八分钟。7撒黑芝麻粉完成。
最初的最美❤
1南瓜一个，椰子粉或者用椰汁更好。2南瓜从顶部这样切开。3用挖勺把南瓜里面的籽挖掉。4椰子粉加入蜂蜜，加入温牛奶化开。5鸡蛋加一点点醋打散，加醋能有效的去掉蛋腥味，很有效果。6化开椰奶跟打散的鸡蛋搅拌均匀。记得加点淀粉~，因为是放到南瓜里蒸，不好凝固。7倒入南瓜里。8盖上南瓜盖开始蒸，一个小时....多放点水，因为外面有南瓜，不好蒸，费火啊~9蒸好就这样，放凉了或者热着吃都可以。如果用烤箱的话可以切成块，切完就好像西瓜一样，南瓜是皮，鸡蛋羹是瓤，因为蒸的南瓜吸收水分大，所以不能切。
蓝鹤
1准备南瓜一个 切掉南瓜3分之一做盖。2准备两颗鸡蛋打散 喜欢甜放入一勺白糖。3将鸡蛋液倒入南瓜中 盖好 放入蒸锅。
特護《愛》_JuNeqh
1南瓜洗净，切开1/3，挖干净瓜囊。2盖上盖子上锅蒸10分钟。3鸡蛋加入盐，胡椒粉，1.5倍的清水搅拌均匀，撇去浮沫。4南瓜蒸好后，装入蛋液，盖盖子再蒸15分钟。5蒸好出锅。6淋上酱油，香油即可。
全の美食
宝宝辅食。
最初的最美❤
