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关于鱿鱼的吃法最解馋的要数“铁板鱿鱼”了，无论白天还是夜晚街上路边的小摊档里总有铁板鱿鱼的香味在勾引人。... ...远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲分割着鱿鱼，不断地翻动着鱿鱼，听着吱吱啦啦的响声，看着酱料一层一层的刷上.... ...烟雾里腾起一股股的香味，这是让人难以抗拒的香味。今天不做铁板鱿鱼，我没有铁板，再者在家里做铁板鱿鱼的话，想必邻居是有意见的。买了一些鱿鱼须，感觉吃鱿鱼须味道和口感也不差，特别是用酱炒了吃，味道也香的很。
狼之舞
超市促销打折，我和老妈也跟着凑热闹去，果然捡了不少便宜，今天做的这鱿鱼就是其中之一，其实海鱼在我们湖北这边还真吃的不多，可能我们的淡水鱼多吧。换个口味也还不错！
阿大^.^
第一次做烤的鱿鱼，肉质弹牙，酱香浓郁，撒上点熟芝麻，味道更香些！
小耿妈妈
1鱿鱼去内脏和背部紫色膜，切成小圈，炒锅加热，放入适量油，放入两片姜片爆香，放入鱿鱼圈2放入两粒小冰糖和适量酱油小火慢慢煮至水干3水干后加葱段和芝麻炒均匀即可4成品
搬砖头的女子
鱿鱼做成酱香的，也是别有一番风味。用酱香浓郁的豆瓣酱加上适量的番茄酱来炒鱿鱼，让鲜香的鱿鱼包裹上浓郁的酱汁，味道也是很不错的。因鱿鱼很易熟，整个菜从准备到完成不超过十分钟，美味快捷，上班族也可以尽享美味。
万山红
1鱿鱼干提前用水泡发，切丝，青椒切丝。2鱿鱼丝焯水。3炒锅放油烧热，放入豆瓣酱，生抽，鱿鱼丝翻炒片刻。4放入青椒丝翻炒均匀即可。5成品图。
阳台上的草莓
我家老公不会吃很新鲜原味的海鲜，这可苦了我海边长大的孩纸。我迎着困难，尝试做各种没有腥气的海鲜。韩式酱爆鱿鱼就是其中很成功之一，因为老公会吃掉一大盘。说象在吃零食，又很下饭。
果果平
这款菜，有一种在家吃铁板鱿鱼的感觉。买回来的鱿鱼要将其表面的薄膜撕下，露出白色的鱼板肉。
桃子所
1非常好的鱿鱼腿啊2超级肥3蒜末多多的准备4青椒配色配味5忘记拍炒焦糖的步骤了；直接冰糖下锅，不用油，慢慢融化翻炒成糖浆，然后会焦黄，不停翻炒至有点沸腾立马加水，千万别太过了就苦了；加适量水后把香料包放入慢慢熬香6这些都各加1勺，调色调味，别太多了以免卤水过咸7卤汁就是这样煮出来的，备用，可以用来卤肉，卤蛋等等8先下油9爆点大蒜10下肉肉11翻炒12下适量的卤水13慢慢酱14觉得熟透了就下青椒，青椒不宜过早放入15中途不用再放任何调料，慢慢收汁，出锅小窍门卤水别太咸，以免收汁后更重咸
Flos_solis
咸鲜适口 香香哒 好吃哟
鬼马狂萱
鱿鱼易熟所以炒制时不要过长 不然会老。调料也可根据自己的口味自己掌握
帆凡
