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1红薯，洗净，削皮，切成薄片；我一部分刀切，一部分是直接用削皮刀削；2热锅，放入油，等油烧热，再放入红薯片，小火慢炸～3边炸，要边搅拌，但中途的时候要注意，搅动不要太用力，容易破裂;4炸至金黄微微有点深色，捞出放在厨房纸路，吸油；5凉凉，就可以吃了，嘎嘣脆的；6成品小窍门小火慢煎～～
祺妈雨夕
炸红薯片没有任何繁琐的过程，零厨艺，我觉得是所有油炸类中最简单的了，只要把面糊调好，新鲜的红薯洗净去皮切片后直接放面糊里炸至金黄就可以了，酥脆香甜，让你一块接一块停不了嘴。
慧乔的天空
香甜酥脆的红薯片人见人爱，虽然热量不低，偶尔吃吃未尝不可哈！
tgcyy
同事给了一大袋红薯，是新挖出来的，还没出糖，如果整个烤着吃不太好吃，把它切成了薄片炸着吃，很脆口，当零食非常的不错。
紫韵千千
1自家做的红薯片，2剪成一小块，3油烧至七成热，如果是新茶油，先油开再冷却至七成热才能下入红薯片，4用小火油炸，5翻面，6快炸快出锅，不然会烧焦的，焦了就不好吃了。7沥油，8好香脆的红薯片。炸的红薯会金黄金黄才好吃，老黄老黄的色就不好吃了。多年经验。
水青青
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
★小琴儿美食❤️
1红薯去皮切3毫米左右的片。2锅放油烧五成热，放入红薯片中小火炸制。3中途翻面，炸至两面金黄即可。4成品图。
阳台上的草莓
1面粉和生粉5:1混合，加一个鸡蛋，再加入适量水搅拌，不要太稀，将红薯切成薄片2红薯每片都沾上面粉后下油锅炸，全程小火3炸好的红薯晾晾油，然后装盘4配上番茄酱蘸着吃，美味
Drug_D
