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![入口即化的超柔软奶冻式甜点—[咖啡慕斯]](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/29/61a3ff826c035.jpg)
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，她的出现符合了人们追求精致时尚的特点，mousse的特点就是入口即化，有着与冰淇淋类似的口感，质地超柔软，与布丁一样属于甜点的一种。
烧焦的Apple
1将牛奶、淡奶油、白糖倒入锅中，小火煮至微沸；2关火，加入5克的吉利丁粉；3用要打蛋器搅拌至没有粒状； 4即冲咖啡倒入盘子，再加入90度开水；5加入5克的吉利丁粉，搅匀；6先将奶桨倒入小量到布丁杯中，放入冰箱冷藏至凝固；7再加入咖啡液，同样放入冰箱冷藏至凝固；8重复至全部加完，最后一次的冷藏时间比原来多10分钟。
末影
自制果冻是非常健康的哟。。。
西马栀子
我喜欢喝咖啡，尤其是喜欢不加糖的，所以我一般是不喝什么二合一或者三合一的，最关键的是怕里面有植脂末。自己用咖啡机萃取咖啡，好喝是好喝，但太麻烦，而速溶的无糖咖啡就成了首选，比如德国进口的格兰特馥馨咖啡，就是我特别喜欢的，香味浓郁，冲泡方便，可以根据自己喜好加糖和奶。做为一名吃货，咖啡还可以做出很多美食，今天就用格兰特馥馨咖啡做一个咖啡奶冻，成品味道香浓，口感细滑，是咖啡爱好者不可错过的咖啡美食哦。
万山红
咖啡的香味太诱人，作为忠粉的我怎么能满足新品奶萃挂耳只停留在喝的层面呢，抱着试试看的态度，居然让我的咖啡奶冻大获成功，而且操作非常的简便哦.....
碧罗咖啡庄园
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。肠胃不好的人喝咖啡容易胃疼，但是如果牛奶含量高的话则可以减少咖啡因对胃的伤害，咖啡牛奶搭配起来简直完美。
精致猪猪女孩
这个咖啡奶冻是临时作品，用冰滴埃塞duromina做的为什么说临时，因为咖啡不能喝了为什么不能喝了，因为冰滴壶坏了！坏了！坏了！30几个小时才滴出100ml比较流行的咖啡奶冻是小島的那个配方，用牛奶去泡咖啡豆，是泡整颗豆子浸泡2-3天，取其有咖啡味道，没有咖啡颜色这也是我的标题叫“既有颜色又有味道”的原因咖啡奶冻的原料和做法都特别简单常见夏天家里最好准备一些吉利丁片（也叫鱼胶片），能把液体凝固成奶冻状凉凉的夏天吃起来特别舒服
phoebesong
蜂蜜让咖啡的苦味儿减少了很多更清新好吃像果冻一样！清爽又香浓
似水年华106
