1鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟。2立即捞出,投凉。3浸泡至完全冷却。4边浸泡边剥皮。5锅中倒入可乐。6放入葱、姜、八角、香叶。7放入适量的盐。8放入少许冰糖。(可不放,个人感觉可乐就够甜了)9倒入适量的生抽,放入少许老抽上色。10将料汁煮开,转中小火,持续煮开5-10分钟,至材料出味。11将鸡蛋放入,煮开,关火。12如果鸡蛋漂浮,则上色不会均匀,可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中。13鸡蛋浸泡到第二天早晨,就可以捞出食用了!小窍门1、鸡蛋煮5分钟,立即关火投凉,这样出来的鸡蛋刚刚成熟,口感软嫩。(适合大号
俊良老妈
【可乐斑点蛋】无意成就了美丽的斑点 我家卤蛋,都用大锅,一次一大锅,海多。 原因是吃的人多,常常卤好后大家一分,没有几个了。 隔几天不煮,总会有人有意见, 姐呀,你怎么不煮点蛋呢? 姨妈啊,你怎么不煮点蛋呢? 唉,我说,那个煮的鸡蛋怪好吃,这两天咋不煮了? 妈妈,我想吃那个黑鸡蛋了。 …… 好好好,这就去煮,这就去煮! 于是,大锅煮一锅。你装几个我装几个,分分钟锅就空了! 乐啊! 本来是煮可乐蛋,煮好了下勺子捞蛋,却发现煮好的蛋上有些小斑点,看起来很漂亮呢,细想,这是无意间成就
辽南蟹
总吃白煮蛋就会腻,变着花样吃——可乐卤蛋。可乐是碳酸饮料,碳酸能去掉鹌鹑蛋的蛋腥味,鹌鹑又可以吸入可乐淡淡的的香气,即营养健康又是美味佳肴。亲也可以用鸡蛋来做。
孩妈美食
可乐鸡翅大家都知道,非常经典的一道美味佳肴。昨日宝贝想吃卤蛋,于是我用可乐尝试了一把,给卤蛋加点料。味道出奇的好吃,蛋中夹带着可乐的清甜,非常成功的一次美味新体验。
红豆厨房
16个鸡蛋下锅煮熟。2去壳。3改刀。4锅中热油下入葱花。5放生抽。6倒入一瓶可乐。7放入鸡蛋。8加水没过鸡蛋。9加老抽。10加盐和冰糖。11小火煮二十分钟。12大火收汁。13出锅装盘完成。
最初的最美❤