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最近青笋很便宜，又特别爽口，吃了两天也不觉得腻。今来一款：凉拌青笋丝，现吃现拌，爽口营养美美哒！
米拉Miira
今天的天气太热了所以都是以凉菜为主下午又做了个青笋，去市场的时候看见青笋挺好的就买了一根回来，本想炒着吃的但是天气太热了还是选择了凉拌呵呵省事还还吃。
老妈子的一天
1准备好青笋。2青笋去皮。3洗净切丝。4放入所有的调料拌匀即可。
小乖宝宝
对南方人来讲，一般很少吃凉菜，夏天除外。在北方不同，感觉大家好像一年四季都少不了凉菜。虽然生活在这个地方，很多时间还是习惯于南方的生活作息。 这不最近天气开始炎热起来，吃凉菜的机会也逐渐增多。一般凉菜做起来快捷又方便，最重要是还能保持菜的原汁原味，更加营养。 周末晚上蒸包子吃，顺便熬了点玉米渣粥，喝粥配点小凉菜是最好不过的。于是利用家里现有材料，拌了一道蒜蓉青笋加一道凉拌黄瓜。都是绿色食品，搭配点红色和黑色，放在餐桌上也不会显得特别单一。准备材料：青笋1根、泡发黑木耳少许、香油1勺、醋1勺、李锦记特别
黄豆豆的一家
清凉开胃小菜
tinky77
1青笋头去皮,切成1厘米厚、8厘米长的片,用盐75克腌制约1小时,用网将笋片装好捆紧,用水板上压重物,将水分压干。2香菜洗净切成节,和榨菜拌匀,加盐、糖5克、味精、红油拌匀,装盘即可。小窍门青笋用盐拌匀后腌1小时，用重物压上，要翻动青笋几次确定压不出水来才好。
良子私房菜
一道极好的下酒菜配米饭也是棒棒哒的！
厨娘宋宋
1青笋取皮切薄片2切细丝3切好后装入大碗4加入盐、醋、味精、干辣椒、葱、蒜末5花椒放入滤网，滤网放在所有调料上面，油烧开泼在花椒上6拌匀、装盘。
百事可笑
夏日到了 ，各种消脂瘦身的凉拌菜就可以在家做了上桌。
小家有女初长成
