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1冷面备好！2用热水烫两分钟！3把热水控干之后过一下凉水，之后捞出备用！4黄瓜和香肠都插丝，然后把过凉水的凉面捞到碗里面，然后摆上黄瓜和香肠丝，调制一个汁:盐，生抽，醋，麻酱和水，天好了之后倒在面里，最后淋上辣椒酱就可以了！5成品欣赏！6成品欣赏！7成品欣赏！
YK演堃
1成品图。2适量荞麦冷面，煮熟捞出。3过冷水，控干水分备用。4适量蒜片，香菜末。5适量盐，辣椒油，葱油，耗油，鲜鸡汁，麻油，酱油，生抽，醋，香油，糖少许，拌好。6食材放入容器中，适量胡萝卜丝。7淋汁，拌好即可食用，味道鲜美超级好吃。
诗韵墨香
1成品！2冷面煮熟，过冷水，控干水分，备用！3黄瓜胡萝卜适量擦丝！4适量葱蒜香菜末，蚝油，酱油，糖，盐，生抽，辣椒油，太椒，苹果醋，搅拌好！
诗韵墨香
1冷面煮熟过凉水。2冷面装盘，放上火腿。3放黄瓜丝。4碗中加入盐 糖 醋 一勺生抽，辣椒油调匀。5淋在冷面上。6成品图。
最初的最美❤
1冷面放到凉水里泡软。2锅里开水烧开，冷面在锅里焯一下，时间要短，不然冷面就太软了。3葱姜蒜切好。4冷面中放入葱香菜蒜，一勺芝麻酱 糖醋 香油 麻油 酱油调味。5插入黄瓜丝，即可。
柳絮1982
今天看到一篇关于米粉的评论，有人将福建的米粉改良成各种做法，有一位看客评论说，这简直是在糟蹋米粉，是对米粉文化的不尊重。我个人认为，地沟油、苏丹红、皮鞋酸奶果冻等才是对食物的不尊重！喜欢米粉，不一定只是喜欢它单一的传统的吃法，更可以把它加工成各种自己喜欢的食物，良好的运用食材，把它的特色体现出来，让吃到它的人喜爱，才是对它的尊重。于是，有了这个改良版本的韩国冷面风味的凉拌米粉，我用的是桂林米粉，QQ的很有口感，煮着吃，炒着吃都很好吃。
悠舞飞蓝
夏天的时候，冷面买多了，放到冰箱冷冻起来了，今天偶然发现，做点冷面吃吧。
柳絮1982
1先把黄瓜、胡萝卜、梨、姜切丝；蒜、香菜、梨切蓉、小红辣椒切成小圈；火腿切粒。丝尽量切细一些，和冷面搭配上会好看些。蒜蓉也尽量切碎一点，因为我们直接拌在里面生吃，所以太大影响口感。2把水烧开后，把冷面下到沸水里，冷面软了就差不多了。一般这种速食冷面很容易就熟的，所以要看好时间，否则过火了就会泡发，很难吃。这也是为什么不会边煮边切菜的原因。（忘记拍图）3冷面老出来之后，马上用凉水冲几遍，冲凉，这样冷面就能保持劲道。（忘记拍图）4辣椒酱、辣椒粉、生抽、蒜蓉、姜丝、梨蓉、香油、芝麻全部搅在一起，如果太干可以放一
猪泪
1冷面提前泡软。2煮熟捞出。3过凉水。4放上配菜。5碗中放入盐鸡精，蒜末。6放上生抽。7放辣椒油和调好的麻酱。8调匀。9浇在冷面上。10拌匀完成。
最初的最美❤
1冷面提前泡一个小时。2下锅煮熟。3过凉水放入容器中备用。4碗中加入醋生抽，白醋，盐，纯净水。5料汁倒入冷面里，加一勺辣椒油。6放黄瓜丝和火腿丝，加一勺麻酱。7拌匀完成。
最初的最美❤
