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约收录141个元宵菜谱
2013年的元宵节，我们自己动手做元宵，黑芝麻花生馅是我们的最爱，甜甜的元宵，满满的爱。
诗心乖乖
我国的民俗在每年的正月十五家家都要吃元宵或汤圆，以示团圆吉庆之意，也正式的告别了新春佳节，值此春节假期便告一段落，十五过后人们开始各奔东西又开始了一年的忙碌。正月十五吃元宵，通常是我国的黄河流域一带人们的过节习俗，而食用汤圆则是长江流域一带人们的习俗。元宵的做法是用北方的江米面加白糖桂花酱等为原料加水摇出来的。南方的汤圆是以江南产的糯米粉把它合成面团，然后里面包入馅料。两者的做法虽不同但味道和形状大致相同，吃法也一样，“元宵”一次可用筛箩做出很多，只要你使用的筛箩够大便能一箩摇出很多，但是汤圆则不然，“汤
大炒勺
这种夹心小元宵以前在菜场上就有的卖，现在很少见到了。搭配酒酿烧成元宵羹，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
海洋moon
1糯米粉倒入碗中，加入100克的开水，用筷子搅拌，稍冷却一下，揉成面团。2搓成细长条。3用刀切成小元宵。4准备好酒酿和糖桂花。5锅中加一碗水烧开，酒酿倒入打散，加入元宵和糖桂花煮开，略煮一会。6待小元宵飘起，加一点水淀粉勾芡出锅。
海洋moon
第一次做元宵，累死了
透明色¶
1在锅中放入油，不断翻炒，听到啪啪声后，将其倒入盘中。2将花生剥皮。3 用擀面杖将花生米压成粉末状，并按照自己口味放入红糖，并放入水使它可以捏成块儿，然后把它团成一个个大小差不多的小球，或像图中一样切成一个个大小差不多的一小正方体。4 取一些糯米粉放入一个干净的碗中，并把做好的花生馅小球或小块放入碗中摇晃，使糯米粉粘在上面。 用漏勺把小球舀出，放入清水中，使它们粘上清水，然后快速拿出，再倒入碗中。5再摇晃，再放入水中，再取出，再摇晃，反复这个动作，直到达到一定的
fgdhhdg
元宵的程序挺繁琐的
炫ぬ卿お王子
这个手工元宵做法比较特别，味道比外面买的好吃太多，不是太甜也不腻，非常可口。做这个元宵要用烫水调和糯米粉，使劲揉，干湿要掌握好，不粘手，不裂口。煮好的汤圆晶莹剔透的，光滑的，煮好汤圆的汤是清亮的，用筷子夹不沾筷子，这种汤圆讲究要空心，看上去很大很圆，筷子一夹还有空心的那种声音，在水待开的时候开始做汤圆，一个一个小心从锅边滑下去，小火，一直不能开太大，过一会左右转动锅，使汤圆自动浮上来，老人们叫做“爬上来”，用来比喻人在新的一年里步步高升。下面将这个特色手工元宵的做法分享给大家......
叶子的小厨
青玉案·元夕东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。每年的正月十五是我们中国人的传统节日---元宵节，而今年的元宵节是2月14日，大家会觉得正好和西方的情人节重合，但在古时，农历正月十五元宵节是中国古代女子唯一可以出来夜游观灯的日子，所以在这一天，可以利用这个特殊的日子来寻找自己的意中人，其实也就是中国的民间情人节，辛弃疾的词就充分说明了这一点。元宵节要吃汤圆，而玫瑰是爱的代表，如果把它
sunshinewinnie
之前老把汤圆和元宵搞混，元宵是一层层加水滚出来的
退伍老兵特色美食坊
