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约收录8211个面包菜谱
只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。
简单兔子
1将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段；2在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油；3在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻，待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段；4待程序结束，发酵完毕；倒出面团，揉匀排气；5然后将面团擀成长方形，厚度约1cm，用刮板切成宽约1cm的长条状；6将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中；7送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟，出炉晾凉即可。
丸子很上火
自己刚煮的豆沙，少放了油，没有炒的那么干，保持一点湿润，加上柔软的面包，口感很好。
小菜一碟的家
1把除黄油外的所有面团材料搅拌成团,再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段；2面团放在温暖湿润处, 进行基础发酵至2-2.5倍大；3将面团取出排气, 分割成每个约60克的小面团，滚圆,松驰15分钟；4将中间发酵完成的面团擀开成长方形；5包入一根热狗后，用刀割开大约1厘米长的段（注意要把热狗割断，但不要把面团全割断），一个一个的翻面摆放成花环状，然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵；6在最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液；入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟即可。
冷冰雨
1原料：汤种：高粉20克、水100克。面团：高粉250克、牛奶120克、干酵母4克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋25克、汤种84克、黄油30克。配料：火腿肠8根、白芝麻适量、葱花馅适量（葱花 蛋液 少许盐 少许胡椒粉搅拌均匀，盐要最后放到面包之前再放，以免出汤）。2制作汤种：100g水 20g高粉搅拌均匀，放入微波炉高火１０秒，取出搅拌一下，继续高火１０秒，再搅拌一下，再次放入微波炉高火１０秒取出搅拌如有纹路出现即可，放凉备用；3将面团原料中除黄油外的其他材料揉成光滑面团（一定要多揉一会），加入黄油揉至扩展
彩虹天空
1将牛奶放微波炉热至35度左右，倒入适量在碗中，放入糖，干酵母呆上10分钟。2 将步骤1缓缓倒入面粉中搅拌，加入鸡蛋液，橙汁，奶油继续搅拌，揉至面团光滑。放到温暖的屋子发酵至两倍大。3轻拍面团，轻揉面并搓至长条，取三个长条编成麻花状，放入事先抹上油的烤盘中，继续发酵约15分钟。取出，刷上蛋液，撒上油酥粒。4烤盘放中层，180度20分钟。
罗易阳
1把一盒牛奶倒入面包桶中，然后依次放入油盐糖鸡蛋，最后放入面粉，在面粉上面放上安琪酵母2把面包桶放到天ACA面包机上，设置程序甜面包，1千克，中色。开始启动3程序停止，面包就烤好了。趁热从面包桶里倒出来，这时候的面包皮又脆又厚，如果想吃软面包，可以马上用保鲜袋把面包罩上。等凉了面包就软了，然后就切成面包切片小窍门1.酵母一定要放面粉上，不能和牛奶混合，不然会影响发酵2.烤完就得把面包倒出来，不然面包心的颜色会变成褐色3.烤完的面包趁热用保鲜袋罩上，能使面包变软
hb俗人
看到冰箱里还剩半罐炼乳，想着怎么把它消灭掉，搜食谱看到这个炼乳面包，而且用烟筒模具烤的，就想尝试做一次，这一做不打紧，连续烤了四个炼乳手撕面包，两个送人，两个自家吃，真的太好吃了！
飞燕飘舞
美食有的时候就是要多一些创造力，谁说没有蛋糕胚就不能做蛋糕了，周末就想宅在家里不想出去，于是翻了一下家里的食材，决定自己DIY一款简易的水果彩虹蛋糕，用上了雨果小镇冻干水果，研磨后变成果粉，颜色漂亮又纯天然，做出的蛋糕一会儿就被消灭掉了
玄一GXL
1将食材混合揉成面团后，再揉十五分钟左右至面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段即可。2面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。3将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，盖湿毛巾松弛10分钟。4操作台上撒少许干面粉，将面团擀成厚1厘米左右的面饼，用模具在上面印出甜甜圈的环形形状。5小心用刮板将环形托出，放在烤盘纸或不粘烤盘布上，再放入温暖湿润处进行最后发酵约半小时。6发酵好后，将油倒入锅中加热至7成热，放入甜甜圈，小火炸制
晴小天
