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约收录739个面条菜谱
北方人无面不欢，一把面条，可以派生出若干种吃法，方便、营养、可口。手擀面，过去大嫂大妈们的拿手活，如今逐渐鲜为人知。手工的和机器加工的还是大有区别，做这道主食的时候，默默想起很多时光......
吃饭才是硬道理
这是和北方一个姐姐学做，不知道学得正不正宗，但是味道是相当不错的，这到底应该叫扯面呢？还是拉条呢？还是拉面呢。。。？反正就是面条。。。！！
wypqj
1第一步：烧开水2第二步：配调料主要为香葱、蒜泥、一点点酱油其实也就这么些，嘻嘻~~~~3第二步后续：展示下配料细节酱油+鸡蛋4第三步：放入那个叫啥，浇头，编号一 大厨给放的香肠，自家做的哦，微波炉转转倍儿香，强调：用微波炉，不要放开水里煮熟。5第四步：开水锅里好下面，哇咔咔，快熟啦第四部后续：把鸡蛋敲进锅里煮煮，也就是浇头里的编号二（没拍到）6第五步：把面捞出来，拌拌，再拌拌7最后一步么，就请开吃吧小窍门煮面的时候放点儿盐，入味用的；香肠要用微波炉打一分钟，高火，煮出来的不香；如果不喜欢香葱，可以换成香
美味探索号
当南瓜的清甜遇上了香肠醇厚的香味，该会是怎么样的味道呢，试试这款面条吧
含雪玫瑰
1将五花肉切片、豆角、芹菜、葱切段，姜切末备用。2笼屉底部刷一层油（或铺上笼布），把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开蒸15分钟。3蒸好的面条，倒出备用；（面条蒸好后先用筷子把面条划散，后面跟菜更容易拌）。4锅内倒油，油热后下五花肉煸炒。5待肉变色后倒入切好的葱姜；加酱油、盐调味。6倒入豆角、芹菜翻炒。7菜炒至八成熟时锅内倒入开水，加入五香粉、鸡精调味。（水一般跟菜齐即可。如果掌握不好加水的量，可以稍微多加点水，然后先盛出一碗，如果后面拌面条时太干，再加入）。8倒入蒸好的面条。9用筷子将面
chenmoxiahe
虾皮是补钙良品，很适合宝宝实用，不过有些宝宝没有长出磨牙之前会排斥吃整个的虾皮，所以建议针对这样的宝宝要把虾皮先粉碎再入菜。
Q一如既往Q
1备好所需材料。2将河粉用清水冲净，使面条松散开来，沥干备用。3肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。4萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好，备用。5烧热锅，下入油烧热，爆香蒜。6再加入肉碎及香肠翻炒至断生后，倒入萝卜翻炒一番。7炒好的材料推锅边，加入包菜丝翻炒一会。8加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。9生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。10倒入河粉，旺火迅速翻炒至与配料完全混合。11最后加入芫茜及辣椒丝炒均。即可上盘啦。12成品图：热乎乎的炒河粉要不要吃。
meimei.lam
早餐吃面条即营养又简单，今天买了点飞蛤就做了海鲜面条。
王慧慧
1将菠菜切碎，放入豆浆机后加水，用蔬菜冷饮档打成菠菜汁。2将打好的菠菜汁和适量盐，加入面粉搅拌均匀。3把搅拌好的面粉和成光滑面团。4切一块面团，搓成长条。5按压，放入面条机反复压成长方形薄片。（这个过程要多反复几遍，才能做出劲道的面条，不能偷懒！）6再将压好的薄片压制成面条。在压面条之前，往面皮上撒些淀粉，这样压出的面条不易粘连。7好了，打卤面、炸酱面随你怎么做了。
暮雨云烟
其实我们吃面很少做肉臊，不知道是因为觉得麻烦还是没有这个习惯，但这两天试做了一下，加进面条里味道还真是香呢。 香菇的营养价格很高，其中有一条就是延缓衰老，因为香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，多吃对人体有益哦。 今天做肉臊，因为感觉新鲜香菇的水份比较多，所以用的是干香菇。
sunshinewinnie
