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清热解毒
金银花，别名忍冬、金银藤、银藤、二色花藤、二宝藤、右转藤、子风藤、鸳鸯藤。由于花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
金银花的选购技巧掺假劣品是将真品的喷洒糖水后拌入玉米面等杂质以增加重量，所以外形相似，但可见花蕾粘连甚至发霉变色，轻翻动即可见细小颗粒状物脱落沉淀。
食材简介
金银花，别名忍冬、金银藤、银藤、二色花藤、二宝藤、右转藤、子风藤、鸳鸯藤。由于花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
营养价值
金银花含有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分，并富含挥发油，油中成分主要是双花醇、芳樟醇等。
食用功效
清热解毒，疏散风热。主治痈肿疔毒初起，红肿热痛，外感风热，温病初起，热毒血痢，暑热烦渴，咽喉肿痛。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
脾胃虚寒、疮疡属阴症者慎服。
选购技巧
1、外观：本品呈棒状，上粗下细，略弯曲。表面黄白色或绿白色，贮存时间过长颜色渐深，密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端五裂，裂片有毛，开放者花冠筒状，先端二唇形，雄蕊五个，附于筒壁，黄色；雌蕊一个，子房无毛。气味清香，味淡、微苦。
2、 成色越好的金银花药效越好，价值也更高。
一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感;气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变；
二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%；
三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变；
四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。只有知道如何鉴别金银花，才可以确保购买到好的金银花，这样才能更好地治疗疾病。
储存简述
晒干后放到干燥、通风、避光处；或杀菌密封保存；或密封冷藏，只要把温度降到20摄氏度即可。
如果放在常温的露天下很容易生虫发霉。所以如果是堆积着（里面的温度会很高）的一定要隔时翻动、喷药和晒太阳。
荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。 荷叶体瘦气血虚弱者慎服。 荷叶食疗作用： 荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经； 清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效； 主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀！！！特别的~！！对减肥特有效哦~！！！ 教您绿豆荷叶竹叶粥怎么做，如何做绿豆竹叶粥
蓝蓝嘚汀汀
功效：暖子宫，宫寒者服用
现在的食品安全问题真是很让人无语的。所以吃喝的饮品尽量还是自己动手制作，健康又放心。给大家分享一下这款营养又健康的饮品---金银双花茶。 金银花---具有抗菌抗病毒，抗炎解热，增加免疫力的作用。菊花---清热解毒。柠檬片---生津止渴，中暑烦渴。金银花是非常适合在春天这个病毒滋生繁殖的季节常饮的一种好东西。对我们的人体有很好的保健作用。
红豆厨房
芳心暗许伴严寒，仲春红芽风拉长。一半清白一半黄，幽居自赏傲群芳。采来蓓蕾配良药，盛夏消暑伴骄阳。清馨淡洁沁心脾，千古佳茗茶飘香。这个是古人对金银花的称赞。金银花性味甘、寒，入肺、胃、大肠经，有清热解毒，宣散风热，凉血止血之功效.薄荷--具有双重功效、热的时候能清凉、冷时则可温暖身躯，因此它治疗感冒的功效绝佳，对呼吸道产生的症状很好，对于干咳、气喘、支气管炎、肺炎、肺结核具有一定的疗效.在我们小区，很多居民喜欢在楼前的草坪边上种上几棵金银花，常常在花开之前，收集花蕾，晒干了泡茶喝。如果用金银花煮粥，不仅可以
爱跳舞的老太
古人咏金银花；长藤绿叶布浓荫，朝吐银花暮作金。 诗味无穷关不住，幽香阵阵出柴门。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。现在但凡有个头疼脑热的，去趟医院，那银子是花花的往外流！真心疼啊。可如果常常因陋就简，用一些最便宜的植物--比如金银花泡茶或者煮粥吃，岂不是一举二得？
爱跳舞的老太
炎炎的夏日，我总是会泡好一些凉茶，过滤后装入饮料瓶放冰箱里冰镇，比那和其正喝得过瘾多了，儿子每次出门都要带上一大瓶。
雾霜
胖大海可清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。
雾霜
菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用
雾霜
此茶能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
雾霜
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李思儒儒
