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啤酒能很好的去除鲫鱼的腥味并提鲜
皮皮娜Nana
1对虾取虾尾虾脚，头部去除虾胃，从大虾第二节挑虾线，最后给虾开背2金针菇去根洗净，撕成小朵3豆腐煎至两面金黄4用煎豆腐的油炒虾，炒的时候按压一下虾头，把虾油炒出来，炒至大虾全部变红盛出备用5用炒大虾的油继续翻炒豆腐金针菇，加入适量盐和蚝油，放2小碗清水6加入大虾炖煮30分钟，最后大火收汁7吃饭喽
聪聪汪
1先将西红柿洗净后去蒂，放在案板上切成小块。2把撕碎的金针菇放在清水里洗一下，浸泡一会儿，然后再洗一遍后捞出备用。3用刀将金针菇的根部切去，然后用手稍稍把金针菇掰碎。4准备一个小碗，在碗中打入2个鸡蛋，加入1小勺料酒和少许盐，将其打成蛋液。5热锅凉油，下西红柿翻炒，用铲刀一边翻炒一边碾压，压出番茄汁，此步骤可以炒出里面的番茄红素使其营养变得更利于人体吸收，同时也可以让汤汁更加浓郁。6炒得差不多之后在锅中加入一些清水，再倒入金针菇盖上锅盖用大火煮开。7缓缓地倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅拌，待蛋液凝固后再调
pysot
我们家的鸡蛋都是在一个村民那买的，他们山上散养鸡场下的蛋，不是农家自养的那种土鸡蛋，但也比超市商场买的那种强好多，也新鲜。经常买，遇到有磕到的蛋，她就顺便送给我了，中午想起来上午买蛋时她又给了个磕到了的蛋，一般只是外面硬壳碎了，里面没破的，她提醒不要留到晚上，想想早上还买了点金针菇，干脆做个汤，简单快捷美味。
爱在夏郢
1准备以上食材2把菇类切碎放入热水里焯水3锅里热油放入有机黄油，放入蒜末和西红柿4炒出红油后加入一勺沙司酱，放入菇类加入适量的水5加入少许盐，鸡粉烧开即可6盛出撒上葱花即可
南兮·人间烟火
烤茄子，烤金针菇大家都在外面吃过，今天我在家里做，经济实惠，便捷，适合上班族。用蒜还有抗癌作用。
森林小花熊_lZQJ
很久以前就想自己尝试做花甲粉的，刚好昨天看见有夏天烧烤用剩下的锡纸盒今天赶集就买了些食材在家尝试一下，没想到居然很成功。
稳稳嘚幸福
作为便当或下酒菜，简单美味。
宁小麦
操作超简单的懒人菜
斌家私厨
不塞牙的聪明菇。切断就好啦。
花式炒咸菜
1金针菇切掉多余的蒂。2粉丝提前泡发好。3摆盘好，上火蒸，把酱油，盐，香油，蒜蓉，调好倒在摆盘好的菜上。4吃的时候拌一下，提升，金针菇放少点，我做的放点太多了。
他知道风从哪里来
劳累的工作过后来一盆麻辣香锅，再来点雪碧，小确幸就是这么简单
子奕梦秋
酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用。
玉兔的小幸福
我们家是海边人，所以很喜欢吃海鲜，有次出门看到花甲粉，以为很好吃，去吃了一次再也不吃了，花甲少得可怜，而且又不新鲜，汤里没有一点鲜味，除了咸还是咸。还不如自己做来的方便。
蔷薇美食记
1肥牛解冻，我买的这包是180克，金针菇切根洗净掰开。2切蒜和葱，肥牛半软的时候拿出来，平铺，放适量金针菇，卷卷卷，后来我发现用不用牙签或葱固定都一样，卷了6个后不想卷了，直接做吧。3开火，放油，开锅，关火或换小火，蒜全丢进去，爆香，放豆瓣酱，爆香，放金针菇（这里卷好的先不要放，我不想让它散架Hiahiahia），翻炒几下，放入蚝油和盐，放半碗水，水开了后放入肥牛，用筷子快速翻转一下，放入卷好的金针菇肥牛，放葱花，蒸的汁儿差不多了关火装盘。好次。小窍门肥牛注意时间，买那种火锅肥牛就可以啦。
仓二呐
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
