收到面包机后,公司各种加班,烘焙的时间少了,也不是摄影爱好者,就用手机拍了,拍出来的照片也是菜鸟级别的,照片不是很好,但东西还是很美味可口的。 这段时间开始做面包后,偏爱中种和汤种的面包方子,个人认为这个做出来的面包比别的方子做出来的面包更软,而且中种、液种和汤种面包也试合上班一族,把面包的发酵时间分成两天完成。
☆爱的雪人☆
东菱DL—T13入手后,先后做了肉松和米酒,这次该轮到面包君闪亮登场。先上两张全智贤的图,真是百看不厌,越看越喜欢。O∩_∩O~在这之前,芋仔妈咪已经做过两次中种北海道土司,每次都是揉面揉的好崩溃。这次用面包机试做葡萄干牛奶排包(中种法),终于可以解放双手,也不用担心和面和了一半,芋仔哭着要喝奶了~做法来自小狐狸君君博客,稍微修改了下,做了个造型,加了葡萄干。
芋仔妈咪
话说去年做过一次,然后就偷懒了,这次新的面包机来了,就又开始倒腾了,先从简单的开始吧,吐司比较简单,那就吐司吧,可是回头想想光吃吐司太单调,想想正好和做吐司的材料一起买的马苏里拉芝士到了呢,做个小披萨啥的,脆脆的,香香的,关键想想那色儿就口水横流了。而且相当的营养美味话说今天起来发好货烧好午饭和折腾这个吐司等完全弄好就早午晚饭一起吃了,哈哈....你们懂得饿的前胸贴后背了呢
美姐姐的小资生活
平时自己带孩子做顿饭都觉得费劲,做面包更是心有余而力不足。自从有了T13真的很方便,面包机内设25项菜单程序,外观大气、精致,还带隐藏式果料盒,还能自选上色、重量和时间,一键式的功能就能让我们做出各种风味的面包和美食,更能节约很多时间。
凡凡姆妈
没怎么写过美食博客,但是喜欢看美食,也喜欢做美食,所以想起今天要写一篇,因为周末做了太多美食,不写感觉对不起自己。
紫荆花开00
上次拉丝面包成功后,更加增添了做面包的信心,时隔一天我又开始尝试全部换成中筋面粉做面包了。从外形到口味依然值得赞的小面包终于出炉。从上午九点一刻和面到傍晚六点半开始烘烤,这次发酵过程全部是自然环境发酵。没有在太阳下晒,也没有放进烤箱低温发酵,而是让酵母在自然环境中慢慢发酵,所以全程耗时比较长,但是做出的面包口感还是不错的,这么长时间的等待也是值得的。 还是用上次做拉丝小吐司一样的配方。中午在外大吃一顿,急急忙忙赶回家一看面也发的不错,已经是先前的2.5倍大,基础发酵常温下足足用了4个小时。揉面过程变长,
salila82
1 将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。2一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,已经达到扩展阶段,进行基础发酵.3取出排气,分割成10等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。4将面团擀成中间厚边缘薄的面片,加绿豆沙。5捏好,收口朝下。6压扁,用刀切割成如图的形状。7放进铺了油纸的烤盘中,中间适当的留些空隙,(我做了两种形状的)进行二次发酵。8刷一层全蛋液,在花朵面包的中间部位撒上芝麻。送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。小窍门请根据自家烤箱的
美乐猪
家有二宝,大宝10岁,小宝10个月,都是长身体长智力的大好阶段,为了让我家二宝聪明又健康,我们全家总是变着法子给宝贝们添加各种美味又营养的美食,但是现在外面出售的食品不是有添加剂就是有各种质量问题,海淘物价又太贵也容易买到假货,让我们这些为人父母的大人多多少少会有些心理阴影,真不知该买什么样的食品给自己的孩子吃。久而久之家里人就有了自制美食的想法,但迫于家中有2个孩子,全家人平时围着转都忙不过来,一直没有闲余时间来做那些繁琐的美食!幸好后来家里有了东菱DL-T13面包机,瞬间解决了我们家这一大难题,它的到
yy770521
自从给儿子做了一次老面包,他总爱叨叨吃面包,就连从幼儿园放学回来的车上都说哪儿也不去,就要回家吃面包,呵呵,看来这款面包他真的很爱吃
紫荆花开00
1紫薯放锅里蒸熟备用2枸杞放温水里泡一会儿3放入料理机打碎4过滤一下5过滤好的枸杞水6紫薯压碎,加入发酵粉,奶粉,绵白糖,面粉,温水和成发面团.7盖上保鲜膜室温饧发8枸杞水加入奶粉,发酵粉,绵白糖化开,再加入面粉里和成发面团9盖上保鲜膜室温饧发10发好的紫薯面团11发好的枸杞面团12下面是制做,搓条13制做14制做15制做16制做17制做好了18同样方法再做一个紫薯的19放入锅内再次饧发20锅内加凉水,开始蒸,上汽后20分钟关火.等3分钟再掀锅盖.21蒸好的成品
羊脂仙露
快节奏的生活,让披萨越来越普及,味道也很受大众青睐,今天给大家分享一款吐司披萨,得到家人的一致认可,正常的披萨每次揉面发面到开吃要等2个多小时,而吐司披萨只需花10分钟准备食材,剩下的全部交给东菱面包机DL-T13,丰富的营养搭配,色香味俱全,足够唤醒你的胃觉,实在是上班白领,妈咪,老人小孩,懒人的不二选择!
yimi0812
收到东菱T13后,当然要试试一键式的吐司咯,这样才能发挥面包机简单方便做面包的初衷,试了几次真的蛮不错也很方便的说,我经常开启程序后就出门吃个饭啊什么的,都不用管它,等回到家了再把面倒出来晾凉就行了,超便捷的说! 面包方子来自于爱和自由. 这次的吐司长得蛮高的,切开看组织真心不错,很均匀,也没有沉底,比我有时烤箱烤的还要均匀呢!
ellie0526
收到咱们美食天下的试用机会,真的每次都特别高兴,因为这都是对每个美食家的肯定,一直以来都觉得自己是一个粗枝大叶的人,做事情也从来不细致,但是快乐的用爱为家人作出家常美食,这才是我再美天最大的收获。也是于美天的鼓励分不开的。我这款土司是500克的,按照面包机的食谱做的,没想到与我之前用的做出的面包还是有很大区别的,口感细腻,松软度也很好。
雪峰儿
1原料2苹果削皮切丁3加2勺蜂蜜放料理机打碎4打好了5糯米面6放糯米面搅拌7奶粉8加奶粉搅拌匀9做成饼状10油烧到七成热11放入苹果饼12炸至两面金黄捞出13成品图
羊脂仙露
上次做了五仁馅,趁着回娘家就把月饼做了带回去。话说第一次包感觉真的好难啊!!不过总算是摸出门道了,自我感觉还行,味道还没有尝尝不知道具体怎样。我一般自己做的东西都不怎么喜欢吃,只喜欢那个过程,这一点倒是便宜了我家老公,他的肚子之前比我还要大,不过我现在月份大了就比过他啦!!
柠檬味烤鱼
豌豆苗:豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃:又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油,然后放入白糖熬化,小火,待糖融化,起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块,翻炒(给鸡块上色)。5然后加入芋头、香菇和适量水(水要盖过鸡块和芋头)。6中火煮至汤水只剩二分之一,加入适量盐,再煮至只有少量汤水,放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭,想不到却是绝佳的组合,豆瓣酱的香浓,XO酱的鲜香,烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜,还裹着浓浓的酱汁,口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴,也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血,除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。中医认为,八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上,放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼,放上姜片,蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后,用中小火煲。7到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝