黄豆焖猪手

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1.材料：猪手半只、泡发1小时黄豆、八角、蒜头。

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2.切成块状的猪手，放入蒜头、八角。

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3.放入适量生抽、老抽、盐、水。

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4.倒入黄豆，搅拌均匀，腌30分钟。

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5.倒入高压锅内。

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6.大火至发出滋滋的响声，然后转中小火焖10分钟，即可装盘上桌。