培根炒杂蔬

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1.准备材料，芦笋切段，南瓜小切块，培根切小块

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2.不粘锅，热油，先下蘑菇和南瓜，大火翻炒几分钟，直到蘑菇把锅里的油都吸干净，并微呈金黄色

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3.下培根和芦笋，培根下锅就出油，所以不用担心锅内没油芦笋不翠绿。翻炒30秒，盖上盖子。

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4.透过盖子看到里面的蘑菇出水，就可以开盖，翻炒几下，加少量盐调味。等锅里的水分蒸发得差不多就可以上碟了。

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5.上碟之后最好的状态是没有多余的水分，各颜色不互相晕染。