姜香笋拌鸡丝

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1.材料图。

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2.鸡肉用加了料酒和葱姜的水泡洗后放在水中煮五到六分钟。

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3.青笋去皮切丝，加盐抓腌。

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4.煮好的鸡肉稍凉后放在案板上，用擀面棍打散。

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5.再用手撕成细丝。

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6.笋丝挤去水份，用清水洗干净。

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7.鸡肉丝和笋丝放在一起，加上丘比沙拉汁。

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8.拌均匀即可上桌了。