西葫芦肉丸炖豆腐

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1.准备原料。

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2.西葫芦，豆腐切块，葱，姜切片。

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3.炒锅油热后 放一粒八角炸香，再放入葱，姜。

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4.先炒西葫芦。

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5.西葫芦里加盐，老抽，鸡精略炒，再加少许热水。

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6.放入丸子，豆腐盖盖炖制。

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7.把西葫芦炖软，撒少许香菜，淋香油即可。