青椒土豆片

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1.准备原料。

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2.土豆切片泡在水中防止氧化变黑，青椒切片，葱，蒜切片。

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3.炒锅油热后先炒香葱，蒜。

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4.放土豆片翻炒。

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5.土豆片炒至透明，加少许热水，盐略煮一会儿。

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6.加青椒，鸡精翻炒片刻，关火淋少许香油即可。