青笋萝卜炒黄豆

点击查看大图

1.黄豆提前用温水浸泡一夜；

点击查看大图

2.发好的黄豆在加了盐的开水里煮10分钟，捞起备用；

点击查看大图

3.青笋去皮，洗净，切成丁；胡萝卜去皮切成丁；

点击查看大图

4.锅里倒油烧热，放入胡萝卜、青笋翻炒；

点击查看大图

5.再放入煮熟的黄豆，翻炒均匀；

点击查看大图

6.加适量高汤焖煮2分钟；

点击查看大图

7.调入适量生抽、盐，翻炒均匀即可起锅。