泡椒凤爪

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1.鸡爪

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2.调料备好

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3.减去指甲

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4.一分为二

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5.开水中放入鸡爪，加入葱、姜、桂皮、八角、花椒、香叶、料酒煮10分钟左右（时间长短取决于自己喜好的口感）。

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6.将煮熟的鸡爪用凉开水冲洗浸泡数遍

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7.直至胶质冲淡，手感发涩。

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8.将泡椒倒进保鲜盒，加凉开水、糖、白醋、盐调成适合自己口味的汁儿。

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9.加入冲洗好的鸡爪

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10.放冰箱冷藏24小时，充分入味。

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11.想吃就吃