腊肉炒泡菜蘑芋

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1.蘑芋。

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2.将蘑芋切细条。

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3.锅里水烧开把蘑芋倒下去氽水。

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4.煮二分钟捞起沥干水待用。

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5.腊肉洗净煮熟。

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6.然后切片。

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7.泡菜（泡萝卜与泡辣椒）。

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8.将泡萝卜切碎待用。

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9.泡辣椒切段待用。

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10.蒜苗切段待用。

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11.锅里放油烧二分热，下入切好的腊肉翻炒五六下。

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12.加入生抽。

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13.加入醋继续翻炒。

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14.接着倒入蘑芋。

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15.翻炒均匀。

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16.再倒入切好的泡萝卜及泡辣椒。

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17.再继续翻炒均匀。

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18.下入切好的大蒜苗。

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19.翻炒均匀，加入糖、味精，准备起锅。

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20.装盘上桌。