法式饼干沙布烈圣诞大集合

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1.1先把放在室温里的黄油捣碎， 加上糖粉和盐，搅拌

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2.加入香草精

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3.再加入蛋黄，搅拌均匀

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4.加入过筛的底粉，柔好面团，分成两块

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5.拿出一块面团，用手揉几下。

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6.保鲜膜包好，冷藏1个小时以上。（因为不冷藏的话黄油很容易会化掉，整个面团太柔而不好操作，所以要冷藏到面团变得够硬。）

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7.20g可可粉加入2大勺热水，搅拌均匀

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8.第二个面团里放进可可粉酱，

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9.揉到颜色均匀，用保鲜膜包好冷藏一小时以上。（JuJu是分了三等分，第三个面团加了红色食用色素）

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10.A做格纹造型：把两块不同颜色面团都揉成同样大小，叠在一起（大家可以用放可可粉酱的褐色面团代替粉色哦~）

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11.4边切好，形成长方型。

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12.用刀以厚度差不多的宽度切成一条一条

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13.把4条面团用蛋液贴成下面两条，上面两条的长方体

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14.包好放进冰箱冷藏1个小时左右

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15.另外拿一小块面团擀薄，上面涂上蛋液，

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16.然后把刚才拼好的长方体饼干放到中间裹好，冷藏一段时间以后拿出来切成小块，放进预热到180度的烤箱烤14分钟左右

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17.B圈形饼干：同样的方法，把擀成同样大小的两个不同颜色面团叠在一起

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18.像做寿司卷一样卷好，包好冷藏1个小时以后拿出来切片，放进预热到180度的烤箱烤14分钟左右。

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19.格纹和圈形饼干切好的状态。

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20.C其他造型：把冷藏好的面团擀成1cm厚度以后，用模具刻出不同造型，去除其余的面团，把刻好的饼干放进预热到180度的烤箱烤14分钟左右。

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21.可以烤之前用筷子弄出洞洞来，这样饼干还可以挂在圣诞树上哦~。