新鲜水果做主角---自制芒果、草莓酱夹心小蛋糕

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1.芒果洗净切块，放进料理机里

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2.不用加水，直接打成芒果泥即可

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3.芒果泥和细砂糖一起倒进不沾的小锅里

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4.开小火煮至沸腾，边煮边搅和着点（此处也不用加水）

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5.小火煮大约5、6分钟左右，往芒果泥里加玉米淀粉

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6.继续边煮边搅和至芒果泥成浓稠状（不要怕会粘锅，果泥一定要煮浓稠了，做夹心馅的果酱如果稀了烤出来的效果、口感都会不太好）

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7.芒果泥煮成大概这种粘稠度就差不多了，然后关火晾凉备用

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8.芒果泥煮成大概这种粘稠度就差不多了，然后关火晾凉备用

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9.低粉、泡打粉混合均匀备用

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10.黄油切小块放在蒸锅上隔水融化

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11.融化成黄油液即可离火

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12.黄油液里加入细砂糖

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13.一起用打蛋器搅打均匀

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14.分别加入全蛋和牛奶

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15.一起用打蛋器打匀

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16.低粉泡打粉过筛进黄油盆里

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17.用刮刀拌匀成这样湿润的面糊即可

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18.纸杯里加入1/2量的面糊

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19.再加一大勺芒果酱

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20.继续加面糊至纸杯八分满处即可

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21.玛芬入烤箱，175度25-30分钟，烤制玛芬表面呈金黄色即可

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22.小的baby纸杯，别看人家小，肚肚里里面也有一大勺夹心呢

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23.baby纸杯的，170度15分钟左右

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24.草莓果酱---草莓洗净去蒂，放进料理机里打成草莓泥，然后和细砂糖一起放进不沾锅里

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25.同样先用小火煮草莓泥至沸腾，大约煮5、6分钟左右后加玉米淀粉，边煮边搅拌至草莓泥浓稠

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26.做好的草莓果酱，晾凉备用

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27.纸杯里倒入1/2量的面糊，再加入一大勺草莓酱（我这个草莓酱稍稍有点稀了，还可以再浓稠点，像芒果酱那样的就正好）

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28.继续加面糊至纸杯八分满处

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29.也是烤箱中层，175度25-30分钟，烤制玛芬表面呈金黄色即可

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30.也是烤箱中层，175度25-30分钟，烤制玛芬表面呈金黄色即可