蛋心圆手指饼干

点击查看大图

1.三个鸡蛋分成两个蛋白一个蛋白三个蛋黄。

点击查看大图

2.把两个蛋白和三个蛋黄，白砂糖，都放在盆里。打到纹路不容易消失即可。

点击查看大图

3.筛入低粉。

点击查看大图

4.从下往上拌，切拌，至无干粉状。装入保鲜袋或裱花袋。

点击查看大图

5.在烤盘上挤小圆饼装，注意，一元硬币大小，约薄越好。我挤了三盘。

点击查看大图

6.180度十分钟，或者烤到表面金黄。