哈斯面包属于精品主食,主要原料面粉白糖牛奶,没有水份在里面,成品口味香甜有嚼劲。之前看过小丸子做的奶香哈斯,真是被它憨态可掬的外形吸引了。想做的时候到丸子的博客和空间去找竟然没找到,只好网上搜罗,首先要映入眼帘的就是糖蜜果的奶香哈斯,正是我要找的那个配方。做的时候减了量,配方稍加改动只是觉得用了蛋黄蛋清没法处理,所以就直接用全蛋了。今天试着做了一下,真是奶香浓郁,口感绵软有嚼劲,非常好吃!
点击查看大图1.材料中除酵母和黄油入面包机,启动甜面包程序10分钟停止时加入干酵母,重新启动发面团程序
点击查看大图2.拌10分钟后加入黄油
点击查看大图3.面包机程序揉成光滑的面团,发酵到2倍大小发酵结束
点击查看大图4.面团发酵完成后取出排气,均份成6个,滚圆,盖上保鲜膜松弛30分钟
点击查看大图5.取一个面团擀成椭圆形翻面,稍加整理后压薄底边
点击查看大图6.从上端开始卷,劲量往中间收卷的紧实一些。
点击查看大图7.两端略搓下,形成橄榄形
点击查看大图8.排入垫了油布的烤盘放入烤箱进行二次发酵。
点击查看大图9.最后发酵完成,抹上全蛋液,用小刀轻轻划出3道线条,不要深,浅浅的划破皮就好。。
点击查看大图10.烤箱180度预热,170度中层烤20分钟面包出炉后放在凉架上晾凉即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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