番茄焖牛腩

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1.牛腩切好焯水（放适量米酒去腥）。

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2.番茄洗干净。

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3.姜切好。

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4.焯好水的牛腩。

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5.番茄分两份，一份切小块，一份切大块。

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6.热油放姜煸香。

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7.放牛肉煸干水分。

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8.忙小块番茄。

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9.放蒜瓣。

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10.小块番茄炒出汁水。

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11.放适量水（大火煮开转小火焖），可以放少量盐，酱油打下底味儿。

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12.剩下番茄切大块。

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13.焖大概一个钟，开中火收下汁儿。

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14.收汁儿七八分钟放大块番茄，加一勺白糖，再放适量蚝油，少量酱油，盐调味儿。

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15.成品图。