三色爆猪肝

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1.猪肝切片后泡去血水后用所有调味料腌上10分钟，其他东西切片或条都行

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2.热锅，爆香姜蒜粒

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3.下猪肝片，中火爆至转色后盛起待用

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4.原锅下点油，下茭白、红萝卜、青瓜翻炒片刻

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5.再下点蚝油、生抽与酒

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6.炒透

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7.把猪肝片重锅中，与其他材料爆均匀

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8.撒入香菜，淋下麻油稍拌一下，关火上碟