茨菰五花肉

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1.茨菰切片、生姜切片、大蒜若干备用。

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2.带皮五花肉切块，放入热水中焯一下，去掉血水。

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3.生姜油锅煸一下，五花肉下锅翻炒。

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4.放适量酱油翻炒。

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5.放入茨菰，再加适量水，小火慢炖，最后放入少量红糖及盐，起锅。