速食木耳蛋炒饭

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1.食材准备

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2.蒜苗切小块

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3.木耳，火腿均切丁

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4.鸡蛋取蛋黄，有少量蛋清也可以，再加入少量食盐，打匀

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5.打好的鸡蛋倒入搅拌散的大米中

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6.把大米和鸡蛋搅拌均匀

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7.锅中倒入食油，加入米翻炒，鸡蛋金黄后加入木耳，火腿和蒜苗，放入调料，简单翻炒后即可装盘食用

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8.依据个人口味也可以加入一些碎的焦蛋皮。焦蛋皮:鸡蛋打散，锅中放入即少量油，把鸡蛋放入锅中用木铲把鸡蛋在锅中磨平，越薄越好，烧焦后关火铲碎。