中午俺又犯懒了,本来都不想吃了,可是远在石家庄的老妈和老姐QQ语音追问中午吃的啥。额,俺嘟嘟的说不饿,不想吃了,结果被老妈骂,只能乖乖的进厨房。
哎,话说俺是个可怜的娃,本来被老妈照顾的生活美滋滋,结果老姐怀了小宝宝(这是高兴的事情,俺也高兴嘿嘿),老妈要抽身去照顾老姐,天天的就剩下孤零零的我一个人了唔。
说实话,老妈去照顾老姐之后的每天,我都是得过且过的有一顿没一顿的随便填填肚子的,自从老姐给我介绍了美食天下,俺一进去就爱上了这片天地。也是在这片天地,让俺这个厨房白痴变的越来越对美食感兴趣了,甚至现在常常陷入于做美食的兴奋状态之中而不可自拔。
中午其实在没被老妈骂之前俺就有点饿了,可是犯懒的我却赖在椅子上不愿动弹,就在美食天下的食客们的各家里飘来飘去看美食充饥。其中,我有看蓝色南半球的日志---蒲公英鸡蛋煎饼(太感谢你啦~蓝色南半球~),被老妈臭骂一顿悻悻的走进厨房,猛然就心血来潮了,就来试试鸡蛋煎饼咯。翻了半天,也没见着一点儿绿色蔬菜,更别说俺想做的蒲公英了。倒是在冰箱里翻出了一个胡萝卜,俺拿着这颗胡萝卜正犯傻,突然想到杨哥好像说过,做美食如果会做了一样,就可以依照那个做法变换不同的口味,哈哈,那我就来个胡萝卜煎蛋吧~
1.面粉、糯米粉各两小勺倒入小碗内。
2.鸡蛋两枚打入另一口小碗内。
3.葱适量切碎。
4.胡萝卜一颗去皮洗净切成细丝(额,忽略俺笨拙的刀工吧)
5.面粉、糯米粉加适量水调匀后加入打散的鸡蛋搅拌至糊糊状。
6.糊糊内加入葱花碎和胡萝卜丝,加入适量盐,适量鸡精搅拌均匀。
7.锅内倒入少量食用油,烧热转小火,倒入一半的面糊糊呈圆饼状。
8.待面糊成型后用铲子将其翻个身。
9.翻过来的样子~,背面继续小火加热。
10.另一面时间差不多时再次翻个身,稍微加热呈两面金黄即可关火。
11.装碟即可开吃咯~
12.单吃鸡蛋饼会感觉干,又做了一碗紫菜汤嘻嘻~
13.亲爱滴美食客们,第一口先请您尝尝吧~~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女