红焖猪蹄

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1.猪蹄去毛洗净

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2.切成若干块

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3.焯水

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4.花生洗净

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5.调料备好

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6.腐乳汁一小碗

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7.高压锅中加水，高过猪蹄，压约20分钟；

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8.锅中放少许油，煸炒葱姜蒜，加入猪蹄

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9.其他所有调料加入

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10.加花生、水和少量高压锅压猪蹄的汤

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11.中小火炖半个小时左右

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12.出锅，香菜装饰。

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13.红红火火，年味十足啊。