今年的汤圆是五颜六色的,因为馅料品种多,总是要用不同颜色区分开来。所以汤圆皮也就各种颜色都有了。今天做的这两种五彩皮就分别包了果酱芝麻馅和豆沙馅。这样吃的时候是一目了然,看到皮就认识馅了。
点击查看大图1.把糯米粉用开水和成面团后取出2/3,分成4份,分别用抹茶粉、红曲粉和可可粉,可可粉分开在两个面团上,一个多点,一个少点,和成深浅两种可可面团
点击查看大图2.总共和成4种带颜色的面团
点击查看大图3.把彩色的面团放入开水中煮一分钟,然后再揉均匀,这样面团有更好的延展性。
点击查看大图4.把彩色面团搓搓条,铺在白色的面团上
点击查看大图5.扭搓成长条,揪成小剂子
点击查看大图6.还可以只用彩色的面团,全部搓成长条
点击查看大图7.扭转
点击查看大图8.揪成剂子。这样的面团做好的汤圆是张成品图中红色碗中的样子
点击查看大图9.包入豆沙或其他馅料
点击查看大图10.全部包好
点击查看大图11.开水煮熟即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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