收到试用的亨氏番茄酱后发了一篇试用报告,因之后比较忙,一直没有再放,今天赶快再发一篇,哈哈,不然一篇总是觉得有些少。
今天做的这是一款糖醋口的鱼,用亨氏番茄酱来调味,菜品味道很赞的。切了花刀之后再炸,形状似菊花,所以叫菊花鱼。因本人刀工欠佳,切的形状不够好看 ,但味道还是很好的。
点击查看大图1.、草鱼片切下来大块的鱼肉,剔去鱼刺
点击查看大图2.只取肉厚的部分切成方块,一定要是方块,我为了充分利用食材,切了长方形,形状就不够好看了。切十字花刀,但一定不能切透
点击查看大图3.放入葱丝、盐、胡椒粉、黄酒腌制10分钟。
点击查看大图4.干淀粉中加入吉士粉拌均匀
点击查看大图5.把腌好的鱼沾满干淀粉,要沾均匀
点击查看大图6.沾好后放置10分钟左右,让淀粉充分粘贴在鱼肉上。
点击查看大图7.7成热油入锅炸至定型,之后再复炸一般,把鱼炸脆
点击查看大图8.炸好的鱼块备用。
点击查看大图9.锅中倒入白醋和冰糖粉
点击查看大图10.加入亨氏番茄酱
点击查看大图11.量稍微多点
点击查看大图12.煮开后少许水淀粉勾芡
点击查看大图13.鱼块摆盘,浇上糖醋汁
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女