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油焖冬笋

企鹅仔-Megan
收录时间:2023-01-06 17:05:45  人气:8112

#晚餐•2014年3月26日#今日終於弄清冬笋和春笋的區別!第一次煮油燜冬笋,還不錯,也許是它本身就是質嫩肉鮮,所以出來的口感清脆爽口...不过, 冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

主料
辅料
配料

油焖冬笋的做法步骤

制作小窍门

1.下冰糖后,不要翻炒太久,加水要及时,不然成品会有苦味。
2.下油时,要多油,因为冬笋的纤维素很高,很能吸油。
分类: 热菜

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