多彩杂蔬南瓜盅

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1.准备材料。

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2.用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤；

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3.火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒；

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4.炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会；再加入青椒、洋葱、火腿粒继续翻炒；加入米饭，调入适量盐、少许生抽翻炒均匀；

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5.小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右；将米饭装入南瓜中即可