胡萝卜烧羊肉

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1.羊肉洗净切块备用。

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2.胡萝卜滚刀切块备用。

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3.羊肉放入开水锅中汆烫，然后取出控去水。

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4.羊肉倒入热油锅翻炒。

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5.加入少量酱油上色。

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6.锅中加适量水，小火焖烧。

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7.待羊肉7成熟加入胡萝卜、少量橙皮翻炒，继续小火闷烧。

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8.加入少量辣椒酱，翻炒片刻起锅即可。