土豆芸豆红烧肉

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1.土豆洗净，切成滚刀块。芸豆摘干净，掰成段。

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2.五花肉切成5厘米左右的大块，葱姜蒜切丝。女儿非要切，就把姜交给了她。

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3.五花肉焯水，放点料酒去除肉腥味。

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4.热锅凉油放入白糖炒糖色，炒至糖暗红放入五花肉。

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5.炒至肉发黄，逼出一部分油后，倒出一部分油，放入葱姜蒜。

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6.芸豆熟的慢，就先炒芸豆，炒到芸豆表面微干，再放入土豆，依次加入老抽，生抽，盐。加入适量水，与菜齐平就可以了。

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7.中火炖10分钟后再焖一会就OK啦！