青椒鲫鱼

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1.鲫鱼清去鱼肠和鱼腮，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片。

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2.烧油放进鲫鱼油煎，均匀地撒上精盐，。

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3.煎片刻。

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4.翻面，煎金黄。

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5.淋上酱油炒匀。

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6.放进辣椒丝，姜丝，蒜炒匀。

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7.放点清水煮二分钟。

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8.煮入味。

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9.再放点味精烧开出锅。

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10.装碗里上桌。