娃娃菜炒猪肝

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1.材料：娃娃菜、猪肝、蒜片

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2.将娃娃菜清洗一下。

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3.放在案板上切开，待用。

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4.将猪肝放在案板上切成片。

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5.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

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6.捞出，控干一些水分。

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7.随后，加适量的料酒。

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8.加适量的盐。

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9.加适量的淀粉。

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10.拌匀，待用。

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11.烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。

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12.接着，下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色，盛出。

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13.然后，利用炒猪肝的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。

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14.最后，合入炒好的猪肝翻炒一下。

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15.加适量的生抽。

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16.加适量的蚝油。

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17.加适量的盐。

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18.调味炒匀，即成。

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19.出锅，装盘。